Európske recirkulačné akvakultúrne systémy (RAS): Inovácie, investície a cesta k udržateľnej produkcii morských plodov

Európska akvakultúra je v popredí integrácie princípov obehového hospodárstva do RAS, pričom presahuje rámec základnej recirkulácie vody a zahŕňa komplexné hospodárenie so zdrojmi a zhodnocovanie odpadu.

Projekt „Onnest“ v Dánsku: V Hirtshalse v Dánsku sa plánuje výstavba nového zariadenia na chov pstruhov na pevnine s názvom Onnest s ambicióznym cieľom stať sa „prvou plne obehovou akvakultúrnou farmou na svete“. Tento priekopnícky projekt, ktorý vedú nórski podnikatelia Samuel Muren a Håkon Volden, zahŕňa multidisciplinárny tím, ktorý sa venuje prehodnoteniu produkcie potravín prostredníctvom obehových princípov, efektívneho využívania zdrojov a zlepšenia životných podmienok rýb.   

Zariadenie Onnest uprednostňuje prevádzku s nulovým odpadom, lokálne zdrojové cykly a optimálne zdravie rýb. Jeho dizajn zahŕňa prevádzku bez liekov alebo vakcín, minimalizáciu spotreby zdrojov a maximalizáciu opätovného využitia odpadových tokov s cieľom vytvoriť skutočne obehové potravinové reťazce. Pozoruhodným aspektom jeho obehového prístupu je plán výroby krmiva pre ryby z rias pestovaných na mieste, čo eliminuje potrebu dovážanej sóje, bežnej zložky krmiva pre akvakultúru. Okrem toho sa kal a živinový odpad z procesu chovu rýb budú recyklovať na podporu pestovania rias a prebytočné teplo z blízkych priemyselných prevádzok, ako je výroba vodíka, sa bude opätovne využívať v zariadení, čo demonštruje holistický prístup k synergii zdrojov. Cieľom spoločnosti Onnest je dosiahnuť viac ako 95 % mieru prežitia rýb a produkovať vysokokvalitné ryby s výrazne lepším nutričným profilom vrátane zlepšenej kvality svalov a vyššieho obsahu omega-3 mastných kyselín. Model je navrhnutý pre replikovateľnosť v iných regiónoch s potenciálnym uplatnením v krajinách ako Holandsko, Francúzsko a Japonsko.   

Škótska iniciatíva premeny odpadu na biouhlie: V rámci paralelného vývoja, ktorý predstavuje pokročilú obehovú ekonomiku, získala spoločnosť Bakkafrost Scotland v júli 2025 financovanie vo výške viac ako 630 000 libier na inovatívny projekt recyklácie akvakultúry, čo je súčasť celkovej investície presahujúcej 2.5 milióna libier. Táto iniciatíva, prvá v Škótsku, premení odpadovú vodu z RAS na biouhlie prostredníctvom pyrolýzy v liahni Kishorn vo Wester Ross. Tento proces ohrieva odpad bez kyslíka, čím sa tradičný tok odpadu premieňa na cenné hnojivo pre lesnícky sektor. To nielenže znižuje vplyv akvakultúry na životné prostredie prostredníctvom nakladania s odpadom, ale minimalizuje aj potreby dopravy, čo prispieva k udržateľnejšej a lokalizovanejšej ekonomike zdrojov.   

Tieto projekty v Dánsku a Škótsku spoločne demonštrujú silnú, rozvíjajúcu sa tému hlbokej integrácie princípov obehového hospodárstva v rámci RAS. Tento prístup presahuje rámec základnej recirkulácie vody a zahŕňa komplexné zhodnocovanie odpadu a synergiu zdrojov. Takéto iniciatívy stavajú RAS do pozície lídra v skutočne udržateľných systémoch výroby potravín, čím preukazujú záväzok minimalizovať environmentálnu stopu, maximalizovať efektívnosť zdrojov a vytvárať hodnotu z vedľajších produktov, čím stanovujú nové štandardy pre toto odvetvie.